Lezioni di Cucina
Un’esperienza di cucina toscana nella campagna di San Gimignano, pensata per chi desidera mettersi le mani in pasta e condividere il piacere della tavola in un contesto autentico e informale.
Durante la cooking class prepareremo insieme pasta fresca e ricette tradizionali, per poi pranzare tutti insieme accompagnati da vino del territorio.
DiVini Incontri
La lezione si svolge in un contesto rurale autentico, dove il tempo rallenta e il gesto diventa parte dell’esperienza.
Si cucina insieme, si impara facendo e si condivide il piacere della tavola in modo semplice e naturale, trasmettendo un sapere che nasce dalla cucina di casa e dalla tradizione quotidiana toscana.
Solo il Meglio
Ingredienti Freschi, Piatti Gustosi
Tuscan Cooking Experience
a San Gimignano
Cosa faremo insieme
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Preparazione di Bruschetta al pomodoro fresco e basilico
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Tagliatelle all’uovo fatte a mano
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Preparazione di un condimento stagionale della tradizione toscana
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Dolce al cucchiaio della tradizione Tiramisù
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Pranzo conviviale incluso
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Vino del territorio: Vernaccia di San Gimignano oppure Chianti Colli Senesi
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Acqua e caffè
Informazioni sull’esperienza
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Durata: circa 3 ore
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Partecipanti: minimo 2 persone
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Lingua: italiano / inglese
Prezzo
€ 140,00 a persona (tutto incluso)
Personalizza la Tua Lezione
Vuoi rendere l’esperienza ancora più speciale? Personalizza la tua lezione scegliendo tra i piatti già indicati nella nostra offerta.
Se desideri qualcosa di diverso o un’esperienza su misura, contattaci e creeremo insieme il tuo menù ideale con un preventivo personalizzato!
Abbinamento vini (opzionale)
Se lo desideri, possiamo arricchire ulteriormente la tua esperienza abbinando dei vini selezionati accuratamente per accompagnare i piatti scelti.
Servizio su richiesta:
Preferisci lasciare fare tutto a noi?
Divini Incontri può occuparsi interamente della preparazione dei piatti e, su richiesta, della selezione dei vini in abbinamento, attraverso un servizio di cuoco a domicilio.
Una soluzione pensata per pranzi o cene private, organizzate nella tua casa, in villa o nella struttura in cui soggiorni, con attenzione alla stagionalità, ai prodotti del territorio e allo spirito conviviale che caratterizza la nostra cucina.
La Nostra Location: Casalchino
Fattoria La Torre – San Gimignano
Divini Incontri propone le proprie lezioni di cucina toscana nella campagna di San Gimignano, presso Casalchino – Fattoria La Torre, una tenuta agricola immersa nel paesaggio rurale toscano, tra vigneti, oliveti e colline storiche.
In questo contesto autentico e rilassato, Divini Incontri accompagna i partecipanti in una cooking class conviviale, pensata per chi desidera scoprire la cucina toscana attraverso i gesti, i sapori e la condivisione, senza formalismi.
La lezione non è solo pratica: mentre si cucina, prende forma un racconto del territorio, delle tradizioni contadine, dei prodotti stagionali e del legame profondo tra cucina, vino e paesaggio di San Gimignano, con un linguaggio semplice, accessibile e coinvolgente.
✔️ Lezione di cucina toscana con preparazioni fatte a mano
✔️ Racconto narrativo su ricette, stagionalità e tradizione
✔️ Utilizzo di ingredienti freschi e prodotti del territorio
✔️ Pranzo conviviale in piccolo gruppo, in ambiente ruraleLa cooking class include sempre un pranzo conviviale con vino del territorio e olio extravergine di oliva toscano, selezionati in base alla disponibilità stagionale.
Dove si svolge l’esperienza
Casalchino – Fattoria La Torre
Località Casalchino – FXP6+66, 53037 San Gimignano, Provincia di SienaLa cooking class si svolge all’interno della tenuta agricola, in spazi coperti e all’aperto, immersi nella campagna toscana.
Apri la posizione su Google Maps
https://www.google.com/maps/place/WineArtBoutique+Fattoria+La+Torre,+Wine+Tasting+and+Bed%26Breakfast/Consigliamo l’uso di Google Maps inserendo FXP6+66 San Gimignano come riferimento di navigazione.
Mani in pasta e si comincia!
Laviamoci le mani, indossiamo il grembiule, prendiamo padelle e mestoli: è il momento di cucinare insieme.
Le nostre lezioni di cucina nascono come un’esperienza conviviale, da vivere con calma e piacere. Massimo e Sandra accompagnano passo dopo passo nella preparazione dei piatti, condividendo ricette, gesti e un modo di stare a tavola che fa parte della quotidianità toscana.
Si parte da ingredienti freschi e del territorio, scelti con cura, per una cucina essenziale e senza sovrapposizioni. Durante la lezione si parla anche di vino, come avviene naturalmente a tavola, accompagnando i piatti con etichette locali. È un modo di cucinare e condividere che appartiene alla tradizione italiana, oggi riconosciuta come Patrimonio Culturale Immateriale dell’UNESCO.
La cooking class dura circa tre ore e si conclude sedendosi tutti insieme a tavola, per condividere il pasto preparato in un clima semplice e conviviale, davanti al paesaggio che ci circonda.
Abbiamo già acceso i fornelli: vieni a sporcarti le mani con noi.
Cuoco a domicilio – Servizio su richiesta
Le preparazioni e i piatti presenti in questa pagina rappresentano un esempio della cucina che proponiamo e possono diventare la base per un servizio di cuoco a domicilio, autonomo rispetto alle cooking class.
Divini Incontri offre la possibilità di organizzare pranzi o cene private a domicilio, occupandosi interamente della preparazione dei piatti e, su richiesta, della selezione dei vini in abbinamento.
Il menù viene costruito insieme, partendo dalla stagionalità, dai prodotti del territorio e dai tuoi gusti, per creare un momento conviviale autentico, curato e senza formalismi, da vivere nella tua casa, in villa o nella struttura in cui soggiorni.
Un servizio pensato per chi desidera godersi il tempo a tavola, condividere il piacere della cucina toscana e dell’ospitalità, lasciando a noi la cura di ogni dettaglio.
Informazioni e preventivi
Per il servizio di cuoco a domicilio, ogni proposta nasce da un dialogo diretto.
Raccontaci il contesto, il numero di ospiti e l’idea di menù che hai in mente: costruiremo insieme una soluzione su misura, in base alla stagione e ai prodotti del territorio.
Pasta all’uovo
Tagliatelle, Tagliolini, Pappardelle
Pasta fresca preparata con uova e farina, caratterizzata da una consistenza morbida e saporita. Ideale con sughi tradizionali come ragù di carne, funghi o tartufo.
Pasta senza uova
Pici, Gnocchi
Pasta tipica toscana come i Pici, spessi e ruvidi, ideali per sughi corposi. Gnocchi morbidi e delicati, perfetti con salse cremose o semplici condimenti al Formaggio o Pomodoro e Mozzarella.
Pasta ripiena
Ravioli (Ricotta e spinaci)
Ravioli fatti a mano in vari formati, con un ripieno cremoso di ricotta e spinaci, serviti con burro fuso e salvia, oppure con sughi più elaborati che esaltano il gusto delicato della pasta.
Condimenti
Ragù Toscano, Burro e salvia, Pomodoro fresco e basilico, Carbonara, Amatriciana, Cacio e pepe, Noci e Gorgonzola, Pesto di Basilico, Funghi Porcini, Cinghiale ed altri ancora.
Condimenti
Una selezione di condimenti tradizionali e creativi per esaltare ogni tipo di pasta. Dai sapori robusti del Ragù Toscano alla delicatezza del Burro e Salvia, fino alle combinazioni più ricche come Noci e Gorgonzola o il classico Pesto di Basilico..
Bruschette
Fette di pane toscano croccante condite con ingredienti freschi e genuini. Dalla classica Bruschetta al pomodoro, olio extravergine d’oliva e basilico, alle varianti con funghi, tartufo o formaggi locali. Perfette come antipasto o per accompagnare un calice di vino toscano.
La Fiorentina
La bistecca alla Fiorentina è il simbolo della tradizione toscana, un taglio pregiato di carne cotto alla griglia su brace viva per mantenere l’interno tenero e succoso. Servita al sangue e condita con un semplice filo d’olio extravergine d’oliva e sale grosso, per esaltare al massimo il sapore della carne.
Grigliata
Una selezione di carni miste grigliate, cotte lentamente sulla brace per esaltare i sapori e mantenere la carne morbida e succulenta. Ideale per chi ama i sapori autentici e rustici, accompagnata da contorni tradizionali come fagioli al fiasco o una fresca insalata.
Secondi
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Polpette al sugo: Deliziose polpette di carne cotte lentamente in un sugo ricco di pomodoro e spezie.
- Scaloppina di pollo al formaggio e prosciutto: Fettine di pollo dorate in padella, arricchite da un cremoso condimento di formaggio e prosciutto.
- Salsicce all’uccelletto: Un classico toscano con salsicce cotte in umido con fagioli cannellini e pomodoro.
- Peposo: Un’antica ricetta toscana a base di carne di manzo stufata con pepe nero, vino rosso e aglio.
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Bocconcini di manzo con cipolle: Morbidi bocconcini di manzo stufati con cipolle dolci, perfetti per chi ama i sapori intensi e avvolgenti.
Dessert
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Tiramisù: Il classico dolce italiano preparato con savoiardi imbevuti di caffè, mascarpone cremoso e cacao amaro. Perfetto per concludere un pasto con dolcezza.
- Panna cotta: Un dessert delicato e vellutato, aromatizzato alla vaniglia e accompagnato da salse alla frutta o al cioccolato.
- Cantuccini e Vin Santo: Un abbinamento tipico toscano. I biscotti croccanti alle mandorle si gustano intinti nel Vin Santo per un’esperienza di sapore autentica e tradizionale.
Panificazione
L’arte della panificazione toscana con pane fatto in casa, focacce e schiacciate fragranti. Preparati con farine di alta qualità e lievitazioni naturali, ideali per accompagnare salumi, formaggi e altre specialità tipiche della regione.Utilizzando lieviti madre e farine di grani antichi.
Pizza
Pasta lievitata lentamente e cotta in forno per ottenere una crosta croccante e un impasto soffice all’interno. Condita con ingredienti freschi e genuini, dalle classiche Margherita (pomodoro, basilico e mozzarella) e Marinara (pomodoro, aglio, origano e olio extravergine d’oliva) alle combinazioni più creative con verdure di stagione, formaggi artigianali e salumi locali.
Dicono di Noi
Divertente e Istruttivo
Lezione pratica e ben organizzata. Ho imparato a fare la pasta fresca da zero e il risultato è stato sorprendente! Un’esperienza da consigliare.
Francesca e Filippo – Milano
Esperienza Autentica
Non mi aspettavo che imparare a cucinare potesse essere così divertente. Ottima atmosfera e persone fantastiche. Tornerò sicuramente!
Laura e Mirco – Verona
Un Tuffo nella Cucina Toscana
Preparare piatti tradizionali con ingredienti freschi è stato meraviglioso. Abbiamo fatto le tagliatelle con zucchine e zafferano, buonissime! Gli insegnanti sono stati pazienti e pieni di consigli preziosi.
Roberta e Marco – Roma
Cucina e Convivialità
Una lezione rilassante e coinvolgente. Abbiamo cucinato, Pici all’aglione e mangiato tutti insieme. Perfetto per chi vuole imparare divertendosi.
Andrea e Monica – Senigallia
An Authentic Tuscan Experience
We had an amazing cooking experience with Massimo in the most beautiful setting next to an olive grove, surrounded by vineyards. We learnt to make two different types of pasta and two authentic Tuscan sauces, which we then cooked and shared for lunch together with local wine. Massimo was such a considerate host and generously shared his sommelier knowledge with us too. We would heartily recommend the experience, which was authentic and very friendly. The distinctive skyline of San Gimignano was on the horizon and we felt we had a very genuine experience, and will take home our new recipes. There were five of us in our group and it was a great experience to do with our adult children.
Judi – England
Orario Corsi:
Dalle 11:00 alle 14:00
Non essere timido! Facci sapere se hai domande.
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