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Podere LE VOLUTE

Azienda Agricola Biologica, di Galgani Claudia Loc. Racciano-Ginestra, 40/c San Gimignano SI

Nel cuore del comune di San Gimignano sorge l’azienda agricola biologica Podere le Volute che dal 1999 produce Chianti docg, un profumato e piacevole Novello rosso di Toscana igt ed ovviamente la famosa Vernaccia di San Gimignano docg. L’altra eccellenza è l’olio extra vergine di oliva, molto fruttato con sentori di carciofo. Lavoro nel rispetto della natura con dedizione e passione perchè sono coinvolta in prima persona nella conduzione dell’azienda e fin dalla sua nascita ho scelto di adottare il metodo biologico convinta che sia l’unico modo per conservare gli equilibri naturali con la loro biodiversità apportando benefici prima al terreno poi alle piante che ci vivono. Questo mi permettono di escludere prodotti nocivi per l’ambiente, gli animali e di conseguenza per il consumatore finale. Produco a scapito della quantità ma in netto favore della qualità ed il vino che ottengo è quello che si fa in vigna e non in cantina. L’intera filiera è controllata e certificata dall’organismo di controllo per l’agricoltura biologica Icea.

Chianti D.O.C.G. 9,00

Prodotto con uve Sangiovese. Colore rosso rubino brillante, tendente al granato con l’invecchiamento.
Profumo ai frutti di bosco. Sapore armonico, asciutto, leggermente tannico che affinato diventa morbido e vellutato. Vino particolarmente indicato con arrosti, carni alla griglia e minestre saporite. Servire alla temperatura di 18-20° C.

UVAGGIO: Sangiovese 100%

GRADAZIONE: 13,5% Vol.

 

 

 

 

Vernaccia di San Gimignano 8,00

Colore giallo paglierino tenue con leggeri riflessi verdognoli. Profumo molto intenso e delicato con piacevole sentore di frutta fresca e fiori. Sapore secco, morbido, molto fresco con sottile fondo di mandorla. Sensazioni ampie che permangono a lungo in bocca. Vino indicato particolarmente con minestre, pesce, carni bianche e formaggi.
Servire alla temperatura di 12-13° C.

UVAGGIO: 100% vernaccia di San Gimignano

GRADAZIONE: 13,0% Vol

 

 

 

Novello  8,00

Colore rosso rubino intenso, dai riflessi violacei. Giovane, fresco, presenta caratteristiche armoniche e fruttate.

Può essere considerato un vino a tutto pasto con esclusione di pietanze particolarmente saporite o speziate e di desser dolci. Servire alla temperatura di 10-12° C.

UVAGGIO: Sangiovese 90% – altri vitigni complementari a bacca rossa 10%

GRADAZIONE:12,5% Vol.

 

 

 

 

Il nostro olio 16,00

Olio di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive di varietà moraiolo, leccino e unicamente mediante procedimenti meccanici.
NON FILTRATO.
Ideale per condire bruschette, insalate, piatti di carne e pesce.

OLIVE: le nostre olive sono di varietà moraiolo, leccino e frantoio anch’esse tipiche toscane.

ACIDITA‘: l’acidità del nostro olio è compresa tra lo 0.1% e lo 0.2%.

 

Latta 3 litri € 37,50
Latta 5 litri € 62,50
DiVini Incontri eventi e comunicazione

pubblica questa pagina al solo scopo di sostenere e divulgare le attività agricole del territorio, quale sostegno al tragico momento dovuto al Corona Virus, senza scopi commerciali o ritorni economici. Le ordinazioni, acquisti e ritiri saranno a completa cura dell’Azienda e dei suoi clienti.

Indirizzo:
Loc. Racciano – Ginestra, 40/C 53037 San Gimignano (SI)

Telefono:
+39 0577 907278

Mobile:
+39 338 9911490

E-mail:
info@levolute.it