Esperienze Enogastronomiche in Toscana

Vivi l’essenza del vino toscano con le nostre esclusive degustazioni guidate. Un viaggio sensoriale tra i migliori vini locali, alla scoperta di aromi, sapori e tradizioni, esplorando la passione e il patrimonio dei produttori del territorio.

Scopri l’eccellenza dell’olio extravergine di oliva attraverso una degustazione guidata. Un viaggio tra aromi, sapori e tradizione per riconoscere l’olio di alta qualità, apprezzarne le sfumature e imparare gli abbinamenti perfetti.

“Capire il Vino” è un corso pensato per chi desidera esplorare la cultura del vino con un approccio chiaro, pratico e coinvolgente. Attraverso degustazioni guidate, scoprirai le tecniche di degustazione, il ruolo del terroir, le diverse varietà di uva e i metodi di vinificazione, dai processi tradizionali a quelli biologici e biodinamici.

Esploreremo l’impatto del clima, del suolo e delle pratiche sostenibili sulla qualità del vino, analizzando le differenze tra produzioni convenzionali, biologiche e naturali. Ogni sessione sarà un viaggio sensoriale che ti aiuterà a comprendere e apprezzare il vino con maggiore consapevolezza, approfondendo anche i principi dell’abbinamento cibo-vino.

Un’opportunità per scoprire il vino nel rispetto della natura e delle tradizioni, imparando a degustarlo da una prospettiva nuova e più consapevole.

“Capire la Birra” è un corso pensato per chi desidera esplorare il mondo delle birre artigianali e internazionali, approfondendo le materie prime, le fermentazioni e le tecniche di degustazione. Scoprirai il ruolo del malto, del luppolo e del lievito, analizzando le diverse varietà di luppoli aromatici e amari e il loro impatto sugli aromi e sui profili sensoriali.

Approfondiremo le fermentazioni Bassa, Alta e Spontanea, esplorando come influenzano gli stili, il corpo e la struttura della birra. Attraverso l’analisi delle ricette di produzione, comprenderai le scelte che guidano il processo produttivo, dalle materie prime alla maturazione.

Grazie a degustazioni guidate e approfondimenti sul mondo brassicolo, imparerai a riconoscere le caratteristiche di ogni birra, valorizzandone le sfumature sensoriali, gli abbinamenti gastronomici e la cultura che la rende unica.

Sosteniamo enti pubblici, consorzi e associazioni nell’organizzazione di eventi che celebrano l’identità del territorio, unendo enogastronomia, artigianato d’eccellenza, turismo esperienziale e bellezze naturali. Dalle degustazioni di vini a fiere, mostre e itinerari tematici, creiamo occasioni di incontro che valorizzano le tradizioni locali trasformandole in esperienze coinvolgenti.

Attraverso strategie efficaci e mirate, promuoviamo il patrimonio culturale e ambientale, supportando un turismo autentico e sostenibile. Ogni evento è un’opportunità per rafforzare il legame tra comunità, produttori e visitatori, in linea con la missione di Divini Incontri: trasformare ogni esperienza in un viaggio attraverso la storia, i sapori e l’anima del territorio.

Le Masterclass di Divini Incontri offrono esperienze formative di alto livello per appassionati e professionisti del settore enogastronomico. Attraverso incontri esclusivi con esperti, produttori e chef, potrai approfondire argomenti specifici come l’invecchiamento del vino, l’arte del blend, la trasformazione delle materie prime e l’abbinamento cibo-vino.

Ogni sessione è un viaggio sensoriale e culturale pensato per potenziare le competenze e affinare la percezione del palato. Con un approccio pratico e immersivo, queste masterclass offrono un’opportunità unica per scoprire i segreti dell’eccellenza culinaria e acquisire conoscenze direttamente dai leader del settore.