Esperienze Enogastronomiche in Toscana

Degustazioni, corsi di cucina e tradizioni toscane nel cuore di San Gimignano.

DiVini Incontri San Gimignano

La Nostra Missione

Divini Incontri offre autentiche esperienze enogastronomiche, mettendo in risalto la cultura, le tradizioni e i sapori della Toscana. Attraverso degustazioni, corsi ed eventi, promuoviamo il territorio e le sue eccellenze, creando connessioni significative tra visitatori e produttori locali.

Le Nostre Attività

Wine & Food Experiences – Events & Communication

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Degustazione Vini

Vivi l’essenza del vino toscano con le nostre esclusive degustazioni guidate. Un viaggio sensoriale tra i migliori vini locali, alla scoperta di aromi, sapori e tradizioni, esplorando la passione e il patrimonio dei produttori del territorio.

Lezioni di Cucina

Scopri l’arte della cucina italiana tradizionale con i nostri corsi pratici. Impara a preparare piatti autentici utilizzando ingredienti freschi e locali, e vivi i veri sapori del patrimonio culinario italiano.

Olio Extra Vergine d’Oliva

Scopri l’eccellenza dell’olio extravergine di oliva attraverso una degustazione guidata. Un viaggio tra aromi, sapori e tradizione per riconoscere l’olio di alta qualità, apprezzarne le sfumature e imparare gli abbinamenti perfetti.

Vigneti e Uliveti: Tour Esclusivo di Cantine e Frantoi

Esplora vigneti, uliveti e frantoi tradizionali in un viaggio immersivo. Visita cantine locali, incontra i produttori e scopri l’arte della vinificazione. Passeggia tra olivi secolari e svela i segreti dell’olio extravergine di oliva. Un’autentica esperienza di sapori, tradizioni e paesaggi mozzafiato.

Corsi e MasterClasses

Corso di Avvicinamento al Vino

“Capire il Vino” è un corso pensato per chi desidera esplorare la cultura del vino con un approccio chiaro, pratico e coinvolgente. Attraverso degustazioni guidate, scoprirai le tecniche di degustazione, il ruolo del terroir, le diverse varietà di uva e i metodi di vinificazione, dai processi tradizionali a quelli biologici e biodinamici.

Esploreremo l’impatto del clima, del suolo e delle pratiche sostenibili sulla qualità del vino, analizzando le differenze tra produzioni convenzionali, biologiche e naturali. Ogni sessione sarà un viaggio sensoriale che ti aiuterà a comprendere e apprezzare il vino con maggiore consapevolezza, approfondendo anche i principi dell’abbinamento cibo-vino.

Un’opportunità per scoprire il vino nel rispetto della natura e delle tradizioni, imparando a degustarlo da una prospettiva nuova e più consapevole.

Corso di Avvicinamento alla Birra

“Capire la Birra” è un corso pensato per chi desidera esplorare il mondo delle birre artigianali e internazionali, approfondendo le materie prime, le fermentazioni e le tecniche di degustazione. Scoprirai il ruolo del malto, del luppolo e del lievito, analizzando le diverse varietà di luppoli aromatici e amari e il loro impatto sugli aromi e sui profili sensoriali.

Approfondiremo le fermentazioni Bassa, Alta e Spontanea, esplorando come influenzano gli stili, il corpo e la struttura della birra. Attraverso l’analisi delle ricette di produzione, comprenderai le scelte che guidano il processo produttivo, dalle materie prime alla maturazione.

Grazie a degustazioni guidate e approfondimenti sul mondo brassicolo, imparerai a riconoscere le caratteristiche di ogni birra, valorizzandone le sfumature sensoriali, gli abbinamenti gastronomici e la cultura che la rende unica.

Corsi di Cucina Toscana

I Corsi di Cucina di Divini Incontri sono pensati per chi desidera apprendere l’arte culinaria valorizzando ingredienti freschi, biologici e locali. Attraverso lezioni pratiche e interattive, scoprirai come selezionare materie prime di alta qualità, rispettando la stagionalità e promuovendo un’alimentazione sana e sostenibile.

Dai piatti tradizionali alle nuove tendenze gastronomiche, ogni sessione ti guiderà passo dopo passo nella preparazione di ricette autentiche, con particolare attenzione alla cucina naturale e agli abbinamenti con vini e birre artigianali.

Un viaggio tra i sapori genuini della Toscana, per riscoprire il gusto autentico del cibo e l’importanza di una filiera responsabile, sostenibile e a km zero.

Organizzazione di Eventi per Enti Pubblici e Amministrazioni

Sosteniamo enti pubblici, consorzi e associazioni nell’organizzazione di eventi che celebrano l’identità del territorio, unendo enogastronomia, artigianato d’eccellenza, turismo esperienziale e bellezze naturali. Dalle degustazioni di vini a fiere, mostre e itinerari tematici, creiamo occasioni di incontro che valorizzano le tradizioni locali trasformandole in esperienze coinvolgenti.

Attraverso strategie efficaci e mirate, promuoviamo il patrimonio culturale e ambientale, supportando un turismo autentico e sostenibile. Ogni evento è un’opportunità per rafforzare il legame tra comunità, produttori e visitatori, in linea con la missione di Divini Incontri: trasformare ogni esperienza in un viaggio attraverso la storia, i sapori e l’anima del territorio.

Comunicazione & Promozione

Strategie di Marketing e Storytelling

Valorizziamo prodotti, aziende e tradizioni enogastronomiche attraverso strategie di comunicazione mirate. Combinando marketing digitale, storytelling e gestione dei social media, creiamo narrazioni autentiche e coinvolgenti che esaltano il legame tra sapori, cultura e territorio.

Dalla creazione di contenuti persuasivi alla promozione di eventi e identità di marca, trasformiamo ogni storia in un’esperienza immersiva che attrae pubblico e clienti, rafforzando la visibilità e il posizionamento sul mercato. Con passione e professionalità, diamo voce alle eccellenze del territorio, rendendole protagoniste nel panorama enogastronomico.

Masterclass Esclusive di Divini Incontri

Le Masterclass di Divini Incontri offrono esperienze formative di alto livello per appassionati e professionisti del settore enogastronomico. Attraverso incontri esclusivi con esperti, produttori e chef, potrai approfondire argomenti specifici come l’invecchiamento del vino, l’arte del blend, la trasformazione delle materie prime e l’abbinamento cibo-vino.

Ogni sessione è un viaggio sensoriale e culturale pensato per potenziare le competenze e affinare la percezione del palato. Con un approccio pratico e immersivo, queste masterclass offrono un’opportunità unica per scoprire i segreti dell’eccellenza culinaria e acquisire conoscenze direttamente dai leader del settore.

Cene Guidate & Abbinamento Vino-Cibo

Un Viaggio Sensoriale tra Vino, Cibo e Tradizione

Vivi la gioia della convivialità con le Cene Guidate e le Esperienze di Abbinamento Vino-Cibo di Divini Incontri. Ogni evento è un esclusivo viaggio sensoriale in cui la cultura del vino e della gastronomia si fondono in un’armonia perfetta di sapori e racconti.

Guidato da sommelier, produttori e chef, scoprirai gli abbinamenti più raffinati, approfondendo la conoscenza delle eccellenze regionali. Un’esperienza unica che trasforma ogni cena in un viaggio attraverso tradizione, gusto e passione.

Massimo Campolongo

🟣 Presidente di Divini Incontri
Spirito Tecnico, Anima Sensoriale
Sommelier e Maître d’Hotel con oltre 30 anni di esperienza, guida i progetti dell’associazione unendo competenza, accoglienza e profondo legame con il territorio. Conduce masterclass, degustazioni e incontri per raccontare l’identità dei vini e dei prodotti tipici italiani.

Sandra Agostini

🟣 Vicepresidente di Divini Incontri
Il Gusto dello Stile, l’Arte del Vino
Sommelier e Stilista, unisce eleganza e passione per la tradizione. Promuove la cultura del vino e l’identità femminile del territorio, attraverso percorsi esperienziali che legano artigianato, moda e cultura contadina. Curatrice dei corsi di cucito e portavoce del gusto autentico.

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