Un viaggio sensoriale alla scoperta del mondo del vino

Prepara – Impara – Gusta

Vivi la passione per la cucina autentica Toscana, in un viaggio di sapori e creatività!

Innovazione e Tradizione: il futuro del Wine & Food diventa digitale.

DiVini Incontri nasce dall’incontro tra passione, esperienza e ricerca enogastronomica di Massimo Campolongo e Sandra Agostini. Il progetto si sviluppa attraverso un viaggio che esplora vini, cibi, territori e storie di produttori, valorizzando il legame tra cultura, tradizione e innovazione.

Ci occupiamo di divulgazione e formazione enogastronomica, offrendo corsi di avvicinamento al vino e alla birra, eventi tematici e degustazioni guidate. Attraverso le nostre pubblicazioni raccontiamo la tipicità dei territori italiani, con un focus particolare sulla Toscana e sulle sue eccellenze vitivinicole e gastronomiche.

DiVini Incontri è anche uno spazio di connessione tra produttori e appassionati, un luogo dove tradizione e nuove tendenze si incontrano per offrire un’esperienza sensoriale completa.

La nostra curiosità ci spinge a esplorare e condividere non solo il meglio del panorama enogastronomico italiano, ma anche le realtà emergenti che si distinguono per qualità, rispetto del territorio e innovazione.

Seguici nel nostro viaggio attraverso i sapori, i profumi e le storie che rendono unica la cultura enogastronomica del nostro Paese.

 

DiVini Incontri is born from the fusion of passion, experience, and gastronomic research by Massimo Campolongo and Sandra Agostini. The project unfolds through a journey exploring wines, foods, territories, and the stories of producers, enhancing the connection between culture, tradition, and innovation.

We specialize in gastronomic dissemination and education, offering introductory courses on wine and beer, themed events, and guided tastings. Through our publications, we narrate the uniqueness of Italian territories, with a particular focus on Tuscany and its outstanding wine and food heritage.

DiVini Incontri is also a space where producers and enthusiasts connect, a place where tradition and new trends meet to offer a complete sensory experience.

Our curiosity drives us to explore and share not only the best of the Italian gastronomic scene but also emerging realities that stand out for their quality, respect for the territory, and innovation.

Join us on our journey through the flavors, aromas, and stories that make our country’s gastronomic culture unique.


Wine Tasting

Scopri il fascino del vino, con le nostre degustazioni guidate, un percorso sensoriale ed emozionale tra i migliori vini del Territorio.

Experience the magic of wine with our exclusive guided tastings—an unforgettable sensory journey through the finest local wines, rich in tradition and flavor.

Cooking Class

Impara a preparare piatti tipici con ingredienti autentici. Un’esperienza pratica e divertente per scoprire i sapori della tradizione.

Step into the heart of Italian culinary traditions with our hands-on cooking experiences. Learn the secrets of authentic recipes and enjoy the flavors of freshly made pasta and regional specialties.

Olive Oil Tasting

Scopri le qualità dell’olio extravergine di oliva attraverso una degustazione guidata. Un viaggio nel gusto e nella cultura dell’olio.

Experience the golden treasure of our land—extra virgin olive oil. Savor its nuances through a guided tasting and learn how to recognize quality, aromas, and perfect pairings.

Visit Wineries

Visita le cantine locali, incontra i produttori e scopri il processo di vinificazione. Un’esperienza immersiva tra vigneti e tradizione.

Go beyond the bottle with exclusive visits to local wineries. Meet passionate winemakers, explore historic cellars, and taste wines where they are born, surrounded by breathtaking landscapes.

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Corsi e Masterclass

Corso Avvicinamento al Vino

Conoscere il Vino è un corso dedicato a chi desidera approfondire la cultura del vino in modo chiaro e coinvolgente. Attraverso degustazioni guidate, scoprirai le basi della tecnica di assaggio, l’importanza del terroir, le diverse tipologie di vinificazione e gli abbinamenti cibo-vino.

Ogni incontro è strutturato per stimolare la curiosità e la percezione sensoriale, trasformando il vino in un vero e proprio racconto fatto di tradizioni, emozioni e cultura.

Corso Avvicinamento alla Birra

Conoscere la Birra è un corso pensato per chi vuole esplorare l’universo delle birre artigianali ed internazionali in modo chiaro e coinvolgente. Scoprirai le materie prime, i processi di produzione, le principali tipologie di birra e le tecniche di degustazione per riconoscere aromi, sapori e stili differenti.

Attraverso assaggi guidati e approfondimenti sul mondo brassicolo, imparerai ad apprezzare la birra in tutte le sue sfumature, valorizzando gli abbinamenti gastronomici e la cultura che la circonda.

Corsi Cucina Tradizionale

I Corsi di Cucina di Divini Incontri sono pensati per chi desidera apprendere le basi e i segreti della cucina tradizionale e moderna. Attraverso lezioni pratiche e interattive, imparerai a selezionare gli ingredienti migliori, a conoscere le tecniche di preparazione e a valorizzare i sapori autentici della gastronomia italiana.

Dai piatti della tradizione alle nuove tendenze culinarie, ogni sessione ti guiderà passo dopo passo nella creazione di ricette uniche, con un focus sulla stagionalità e sull’abbinamento con vini e birre artigianali.

Organizzazione Eventi

Organizzazione Eventi per Enti e Amministrazioni

Supportiamo enti pubblici, consorzi e associazioni nella creazione di eventi enogastronomici per la valorizzazione e promozione del territorio. Dalle degustazioni alle fiere, promuoviamo le eccellenze locali con strategie efficaci e coinvolgenti.

Comunicazione & Promozione

Comunicazione e Marketing Enogastronomico

Diamo voce ai prodotti e alle aziende del settore enogastronomico con strategie digitali, storytelling e gestione social media. Dal marketing alla creazione di contenuti, raccontiamo il territorio con passione e professionalità.

Master Class

Le Masterclass di Divini Incontri sono esperienze esclusive dedicate agli appassionati e ai professionisti del settore enogastronomico. Attraverso incontri con esperti, produttori e chef, approfondirai tematiche specifiche come l’affinamento dei vini, l’arte della miscelazione, la lavorazione delle materie prime e l’abbinamento cibo-vino.

Degustazioni e  Cene Guidate

Scopri il piacere della convivialità con le Degustazioni e Cene Guidate di Divini Incontri. Un percorso sensoriale che unisce la cultura del vino e del cibo in esperienze uniche. Ogni evento è un viaggio tra sapori autentici, raccontati direttamente da sommelier e produttori per una comprensione più profonda delle eccellenze territoriali.

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Il nostro blog, dove scriviamo i nostri pareri su Assaggi, Aziende e Persone, con foto e commenti. Non ci piace esporre critiche negative e quindi parleremo solo di quello che abbiamo apprezzato.

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Chi Siamo

Vi raccontiamo chi siamo e le nostre esperienze personali.

Sandra Agostini e

Massimo Campolongo

Agricola Tamburini

Agricola Tamburini Via Catignano 106 Loc. Il Castelluccio 50050 Gambassi Terme (FI) emanuela@agricolatamburini.it  www.agricolatamburini.it  Ringrazio di cuore Emanuela Tamburini e Michele Jermann per l'accoglienza e l'ospitalità e soprattutto per la Degustazione dei...

Birra Agricola Toscana “Saragiolino”

Birra Agricola Toscana "Saragiolino" Voglio parlarvi dell'Azienda Agricola Crociani e della loro Birra Agricola Toscana Saragiolino. Lorenzo e Andrea Crociani nel 2012 con un progetto ambizioso, procedono alla riqualificazione dell'Azienda Agricola di famiglia, a loro...

La Castagna nel Piatto

Un menù per ricredersi sull'utilizzo della castagna che non è solo caldarrosta o castagnaccio e non si abbina solo al vino rosso di nuova produzione...... Scoprirete piatti e abbinamenti inconsueti . Costo della serata 30€ Posti limitati, solo su prenotazione Cena...