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La Cena:

  • Antipasto:
  • Verdurine Pastellate.
  • Crostini con Lardo e Guanciale di Cinta Senese.
  • Tartar di Chianina al pepe bianco su crema di Parmigiano.

 

  • Primo Piatto
  • Ravioli di Patate con zucchine, pistacchi, ricotta grattata e pancetta croccante.

 

  • Secondo Piatto
  • Gran Pezzo al Forno con pinoli, uvetta e prugne. Con Patate arrosto speziate.

 

  • Dessert
  • Canestrino di mllefoglie con crema di cioccolato fondente e arancia candita.

 

  • Vini in Abbinamento
  • VESNA nature pinot nero 100% metodo classico 2013.
  • POLTRE bianco 2015.
  • NEROIR Pinot Nero 2014.
  • ALESSANDRO Cabernet Sauvignon 2011.
Costo della serata
€uro 28,00 soci FISAR
€uro 33,00 non soci

Una degustazione con cena da non perdere, per saperne di più su vini biologici, naturali, vegani da chi li produce da sempre e con successo.

La serata è organizzata da F.I.S.A.R. Siena Valdelsa.
Una cena preparata da Massimo Campolongo e lo staff di cucina del Symposium wine-bar di Poggibonsi, Sandra Agostini introdurra gli abbinamenti e presenterà la serata. Il buon vino e una spiegazione da un produttore ENO ARTIGIANO come STEFANO MILANESI, racconterà i suoi Vini e le tecniche di produzione.

Il servizio dei vini è affidato a  Sommelier Fisar Delegazine Siena val d’Elsa
SOLO SU PRENOTAZIONE, POSTI LIMITATI
SYMPOSIUM 0577 936636
SANDRA 339 87 45 703
Venerdì 16 giugno 20:30 presso Enoteca Symposium P.zza Cavour, 15 Poggibonsi (piazza del comune)